Nettoyez les poireaux, coupez-les en morceaux, faites-les étuver dans la moitié de la matière grasse pendant 15 mn. D'autre part coupez le chorizo ...

Pour 4 personnes: 1,500 kg d'asperges, 50 g de beurre, 100 g de chapelure, 200 g de crème fraîche, sel, poivre. Pelez les asperges, faites-les ...

Fouettez la crème avec le sucre et l'alcool de menthe. Ajoutez les feuilles de menthe lavées, séchées et hachées très finement au mixer. ...

4 poivrons 6 tomates 1 concombre 2 oignons 100 g d'olives noires 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de sel ...

Pour 6 personnes. Pâte: 300g de farine 150 g de beurre 1 oeuf 120 g de sucre 1 cuillerée à soupe de rhum. Garniture: 400 g de pommes 300 g ...

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Juraçon blanc Liste des Ingrédients : . 1 vieille d'env. 1,2 kg . 2 ...

Couper 100 g de lard gras en lardons. Hacher 750 g de viande de porc 200 g de poitrine fraîche 200 g de jambon blanc. Ajouter du persil et des ...

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes (th 8 260 øC). Pour 6 à 8 personnes: 175 g de farine 17 5 g de sucre 4 oeufs 0 5 litre de ...

300 g de veau maigre 300 g de boeuf (filet faux-filet) ou de blanc de poulet ou 300 g de porc maigre 300 g de poisson blanc sans peau ni arêtes ...

Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. Faites-le ...